1. Los productos lácteos son una fuente muy pobre de calcio y no sólo no previenen la osteoporosis sino que de hecho contribuyen a la misma. Veamos el caso del mayor consumidor de productos lácteos: los Estados Unidos de América. Aunque la gente en EE.UU. consume una cantidad increíble de leche y otros productos lácteos, son la población con mayor incidencia de osteoporosis y fracturas de huesos relacionados con ella. Esto no parece muy lógico, ¿no? Sin embargo, es así porque hay una gran diferencia entre la cantidad de calcio que hay en un alimento y su biodisponibilidad. Resulta que el calcio de la leche no puede ser absorbido por el cuerpo. Y no sólo eso, sino que varios estudios de investigación, uno de ellos hecho en China con 6.500 personas de 65 provincias chinas diferentes, demostraron que la leche de origen animal en realidad consume los minerales del cuerpo humano. El estudio demostró que las mujeres chinas, que no bebían leche de origen animal, no tenían osteoporosis. Sin embargo, cuando estas mismas mujeres cambiaron sus dietas e introdujeron leche de origen animal, se redujeron sus niveles de calcio y la incidencia de la osteoporosis se elevó. El Dr. William Ellis estableció que las personas que toman de 3 a 5 vasos de leche diarios presentan los niveles mas bajos de calcio en sangre. Una investigación del Dr. John McDougall reveló que las mujeres de la etnia bantú, que no toman leche pero sí calcio procedente de fuentes vegetales, aunque tienen una media de diez hijos no padecen osteoporosis. ¡Es posible que quieras cambiar tus hábitos para tener unos huesos fuertes! Entonces, ¿cómo se consigue el calcio que es bueno para tu cuerpo y que es el que en realidad puede utilizar? Hortalizas, frutos secos, almendras y sésamo son una gran fuente de calcio que puede ser absorbido y desarrollar unos huesos fuertes, no sólo estos, pero estos son alimentos buenos y sanos en general.

2. Los productos lácteos son los alimentos que causan la mayoría de las reacciones alérgicas en el cuerpo humano y están relacionados con muchas enfermedades. Se han escrito muchos artículos e informes científicos sobre esto y quisiera compartir con vosotros algunas de estas enfermedades citadas en la revista española de salud natural "Discovery Salud" (http://www.dsalud.com/): el consumo de leche se relaciona científicamente con la artritis reumatoide, la osteoartritis, el asma, el autismo, el cáncer de estomago, el cáncer de mama, el cáncer de ovarios, el cáncer de próstata, el cáncer de pulmón, el cáncer de testículos, las cataratas, el colon irritable, la diabetes, los dolores abdominales, la enfermedad de Crohn, enfermedades coronarias, esclerosis múltiple, estreñimiento, fatiga crónica, fístulas y fisuras anales, incontinencia urinaria, intolerancia a la lactosa, linfomas, migrañas, sinusitis, alergias, úlceras y trastornos del sueño. También se han hecho un montón de informes sobre niños con asma, alergias, tos recurrente y se ha visto que todos estos síntomas desaparecen cuando se deja de tomar leche. Para ser honesto contigo, yo sabía que la leche no es especialmente buena para el cuerpo humano, pero al leer este artículo me convencí del todo. Cuando leí la explicación de cada enfermedad y su relación con el consumo de leche todo tenía sentido y esta es la razón por la que quiero que leas esta información y que se la envíes a otras personas. Quería informarte sobre los peligros para la salud de este alimento del que nunca se piensa que puede ser peligroso. Ahora ya lo sabes.

Así que la próxima vez que pases por delante de los productos lácteos en el supermercado, ¡no te pares!

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